Азу по-татарски из баранины «Трапеза На Второе»

Полное наименование: Смесь сухая для приготовления азу по-татарски из баранины

Базовый продукт: постная баранина

Способ приготовления: тушение 40 мин. в глубокой сковороде

Состав: морская соль, мука пшеничная в/с, чеснок, лук, кориандр, морковь, томаты, базилик, дрожжевой экстракт, зелень петрушки, перец черный, имбирь, майоран, орегано.

Вам понадобится:

• Постная баранина – 500 г
• Соленые огурцы – 150 г
• Крупная луковица – 1 шт.
• Томатная паста – 30 г

Шаги приготовления:

	Шаг 1. Баранину очистить от пленок и лишнего жира и нарезать мелкой соломкой. Соленые огурцы нарезать небольшими ломтиками, а лук – мелкой соломкой.
	Шаг 2. В глубокой сковороде 5 мин обжаривать мясо в небольшом количестве сливочного масла на сильном огне, затем добавить лук и обжаривать еще 10 мин до золотистой корочки.
	Шаг 3. Смешать 400 мл воды комнатной температуры со смесью «ТрапезаНа Второе» и 30 г томатной пасты и тщательно перемешать.
	Шаг 4. Залить мясо получившимся соусом, добавить соленые огурцы и тушить под крышкой 40-50 мин на медленном огне до готовности, периодически помешивая.
	Шаг 5. Для получения более жидкой консистенции соуса в сковороду можно добавить необходимое количество кипятка и тщательно размешать.