Сухари панировочные ПАНКО

Полное наименование: Сухари панировочные ПАНКО

Состав: пшеничная мука в/с, вода, соль поваренная пищевая, разрыхлитель (Е450i, Е500ii, мука пшеничная в/с).

Воздушная хрустящая крошка/стружка ПАНКО — панировочная хлебная крошка белого цвета с кремовыми оттенками, часто — в смеси с пряностями и специями. Для жарки во фритюре овощей, мяса и морепродуктов, для нежных салатов и десертов. ПАНКО придаёт пышность продуктам и более красивый вид блюдам.

ПАНКО — традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре, состоящая из крупной и воздушной продолговатой сухарной крошки и специй. С панировочными сухарями ПАНКО готовят самые разнообразные блюда: свинину по-японски (тонкацу), тигровые креветки в кляре, яйца по-шотландски в панировке, запеканки с посыпкой, хрустящие тофу, тыквенные крокеты, пожарские котлеты, лопатку ягненка в панировке с прованскими травами и пармезаном, брокколи и цветную капусту в кляре, куриные стрипсы с сыром, макароны с сыром и панировкой, фруктовые карибские десерты с кокосовой стружкой и многое другое.

Способ приготовления тигровых креветок «Темпура»: Готовятся 30 минут, 4-6 порций. Взять 300 г охлажденных креветок, 3 яйца, 1 ст.муки, 1 ч.л. морской соли, 1 ч.л. молотого черного перца, 4 стакана оливкового масла, пачку 100 г сухарей ПАНКО «Трапеза», 3 ст.л. молока. Смешать муку, соль и перец в небольшой миске. В отдельной миске взбить яйца и молоко. В третью миску положить панировочные сухари. Обвалять креветки в мучной смеси, затем обмакнуть в яичную смесь, а затем в панировочные сухари. Разогреть масло в тяжелой сковороде. Выложить креветки на сковороду и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Переложить приготовленные креветки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать с Вашим любимым соусом.