Квас сухой натуральный «Трапеза»

Квас — безалкогольный (точнее наноалкогольный — с содержанием алкоголя 0.1-1.2%) русский национальный напиток. Квас способствует поднятию аппетита, заряжает организм энергией, а после тяжелой физической работы прекрасно снимает усталость и придает силу. Натуральный квас был и остается достаточно универсальным напитком, который легко приготовить в любых условиях.

Квас «Трапеза» совмещает в себе сразу несколько преимуществ, среди которых:

• натуральные ингредиенты – Вы получаете натуральный домашний квас;
• практичный в транспортировке;
• простота в приготовлении – добавить только воду и через сутки квас готов;
• идентичность вкуса бочкового кваса.

Состав: сахар, концентрат квасного сусла (ржаная мука, ферментированный ржаной солод, ячменный солод), сухие активные хлебопекарные дрожжи, лимонная кислота.

Полезные свойства кваса: Воздействие кваса на организм сравнимо с другими натуральными напитками, такими как кумыс, кефир и простокваша. Натуральный квас хорошо утоляет жажду, стимулирует все физиологические функции организма, способствуют хорошему пищеварению, поднимает общий тонус, благотворно влияет на сердечную деятельность. Целебные свойства кваса определяют молочная кислота, витамины, аминокислоты, сахар и богатейший состав микроэлементов. Несмотря на содержание сахара, квас является диетическим продуктом и рекомендован людям, которые придерживаются диеты или соблюдают пост.

Шаги приготовления:

	Шаг 1. Растворить содержимое пакета в трёх литрах тёплой (30 – 35°C) кипячёной воды и тщательно перемешать.
	Шаг 2. Накрыть банку салфеткой и дать настояться при комнатной температуре в течение суток.
	Шаг 3. Отфильтровать квас (лучше всего — с помощью марли), перелив его в другую трёхлитровую банку. При фильтрации дрожжевые клетки оседают на волокнах марли и брожение в отфильтрованном квасе, практически, прекращается.
	Шаг 4. Плотно закрыть банку крышкой и поместить квас в холодильник. Чем плотнее крышка, тем «крепче» будет вкус кваса. После охлаждения квас готов к употреблению. Срок годности готового кваса, полученного из кваса сухого «Трапеза», и условия его хранения — не отличаются от сроков и условий хранения любого другого готового натурального «живого» или разливного кваса.