Перец красный молотый

  • Масса нетто: 20 грамм/50 грамм

  • Срок годности: 24 месяца

  • Условия хранения: в сухом прохладном темном месте

  • Спецификация: ГОСТ 29053-91

  • Декларация: ТС N RU Д-RU.АЯ79.В.01952*

*Ссылка ведет на сайт официального реестра деклараций

Полное наименования: Перец красный молотый

Однолетнее травянистое растение с разветвляющимся стеблем, которое достигает в высоту 60 см. Специфическим компонентом, придающим красному перцу его острожгучий вкус, является алкалоид капсаицин, в наибольшей мере сконцентрированный в перегородках внутри стручка, к которым часто прикреплены семена.

Произрастает: Повсеместно в странах с теплым климатом.

Вкус: От сладкого до очень острожгучего.

Аромат: Слабый, приятный.

Применение: Входит в состав всех сильно жгучих карри и в большинство пряных смесей. Эту пряность добавляют в соусы, супы, салаты, копчености, фарш, к мясным и рыбным блюдам, блюдам из птицы и яиц, для приготовления кетчупов. Особенно полезно добавлять к овощным пюре. В соусах употребляется в виде острого начала.

Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) – аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). Эта специя входит в состав многих пряных смесей, в том числе в карри (до 6 % в классическом и до 45 % в остром карри).

20 грамм:

Штрих-код ед. упаковки: 4605209005175

Вложимость в блок: 25 шт.

Штрих-код блока: 4605209105189

Объем блока: 3,5 л.

Масса Нетто: 0,5 кг.

Масса Брутто: 0,6 кг.


50 грамм:

Штрих-код ед. упаковки: 4605209001993

Вложимость в блок: 18 шт.

Штрих-код блока: 4605209101990

Объем блока: 4,2 л.

Масса Нетто: 0,9 кг.

Масса Брутто: 1,0 кг.

20 грамм:

Штрих-код ед. упаковки: 4605209005175

Вложимость в блок: 25 шт.

Штрих-код блока: 4605209105189

Объем блока: 3,5 л.

Масса Нетто: 0,5 кг.

Масса Брутто: 0,6 кг.

50 грамм:

Штрих-код ед. упаковки: 4605209001993

Вложимость в блок: 18 шт.

Штрих-код блока: 4605209101990

Объем блока: 4,2 л.

Масса Нетто: 0,9 кг.

Масса Брутто: 1,0 кг.

В пряностях пищевая ценность не нормируется