Перец белый молотый 2017-09-05T17:57:03+00:00

Перец белый молотый

  • Масса нетто: 15 грамм

  • Срок годности: 36 месяцев

  • Условия храненияпри температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%

  • Спецификация: ГОСТ 29050-91

  • Декларация: TC N RU Д-RU.АЯ79.В.07304*

*Ссылка ведет на сайт официального реестра деклараций

Полное наименование: Перец белый молотый

Ботанически — то же самое растение, что и черный перец. Для получения белого перца как пряности используют зрелые, красные плоды перца, которые вымачивают в морской воде, чтобы с них сошла красная мякоть, окружающая семя-косточку, либо ферментируют на солнце, пока мякоть не слезет. Затем перец сушат, пока он не станет круглым гладким горошком грязно-белого цвета. Белый перец ценится дороже, чем черный, по вкусу он менее острый, а по запаху более ароматный со специфическим оттенком.

Произрастает: Культивируется в Индокитае, Малайзии.

Вкус: Менее острый вкус, чем у черного перца.

Аромат: Более сильный и тонкий аромат, чем у черного перца.

Применение: Входит в состав большинства смесей пряностей, особенно в состав светлых и умеренных по жгучести карри. Применяется в основном для мясных блюд. Совсем нельзя использовать в сладких блюдах. Реже чем, черный перец в супах и салатах. Лучше, чем черный перец, сочетается с отварными, нежными блюдами, не имеющими собственного запаха. Белые соусы.

Штрих-код ед. упаковки: 4605209006752

Вложимость в блок: 35 шт.

Штрих-код блока: 4605209106766

Объем блока: 3,5 л.

Масса Нетто: 0,525 кг.

Масса Брутто: 0,6 кг.


Штрих-код ед. упаковки: 4605209006752

Вложимость в блок: 35 шт.

Штрих-код блока: 4605209106766

Объем блока: 3,5 л.

Масса Нетто: 0,525 кг.

Масса Брутто: 0,6 кг.

В пряностях пищевая ценность не нормируется